Blueberry Muffins (greekmamachef) 





Blueberry Muffins (greekmamachef) 


Υλικά:

1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο (η ηλιέλαιο)

3/4 φλυτζάνι συρόπι αγαύης

2 αβγἀ

1/2 ποτἠρι γάλα

1 κγ βανίλια σκόνη

1 πρέζα αλάτι

2 φλυτζάνια καφἐ αλεύρι

1 φακελάκι baking powder

1 κούπα blueberries


Εκτέλεση: Προθερμάστε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς κελσίου

Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σιρόπι αγαύης και το γάλα σε ενα μπόλ.

Προσθέστε τα αβγά ενα ενα ανακατεύοντας καλά (ιδανικά με μίξερ χειρός η μεγάλο μίξερ πάγκου)

Προσθέστε το αλεύρι και ολα τα στεγνά υλικά και ανακατέψτε καλά. Επειτα με μια μαρίζ, διπλώστε απαλά τα blueberry στο μείγμα.

Βουτυρώστε εναν δίσκο για muffin η βάλτε φύλλα απο αντικολλητικό χαρτί σε κάθε θηκούλα.

Προσθέστε απο 1.5 κουτάλι σούπας μείγμα σε καθε θήκη. Πασπαλίστε με λίγη καστανή ζάχαρη απο πάνω και ψήστε για 17 λεπτά! Ετοιμα και καλή σας απόλαυση!


*Η συνταγή έχει δημοσιευτεί στο greekmamachef.gr