Cupcakes (βασική συνταγή)

2 κούπες Αλεύρι Λήμνου Σταματέρης για όλες τις χρήσεις

2 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κούπα γάλα

3 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ

1/4 κγ σόδα

1 βανίλια

*Μπορείτε να προσθέσετε ότι προτιμάτε πχ παπαρουνόσπορο, σοκολατένια chips, κλπ

Προθερμένουμε τον φούρνο στους 180C. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και του βούτυρο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε ώστε να ενσωματωθούν αλλά δεν ανακατεύουμε πάρα πολύ. Αλείφουμε την φόρμα για cupcakes με βούτυρο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.